如果你想进入餐饮行业,研发出了产品,也拿到了店铺,接下来可能要找广告公司来设计品牌、VI,找室内设计公司来设计门店,找公关公司策划营销方式。但是来自苏州的“合众合”则能一站式解决所有问题。

近年来餐饮行业有两个趋势,首先是连锁品牌增多,据中国贸经统计,连锁餐饮企业门店2015年达到 23721 个,同比增长7.43%;其次是购物中心餐饮化,以广州为例,正佳广场的餐饮规模占比高达30%,太古汇、乐峰广场的占比超过25%;天河城、太阳新天地的占比超过20%。

无论是连锁品牌快速扩张,还是街边店向购物中心转型,都需要获得标准化设计。合众合 70多人团队用三年时间打磨出了一套标准化、模块化的流程,针对连锁餐饮品牌提供品牌策划、VI设计、室内空间设计、内容策划等服务。

据创始人姚哲介绍,设计和策划不只在美学层面,更多是功能层面。大量接触餐饮品牌让合众合积累了经验和资源,能提供更加纵深的服务:

  • 接触新客户后,团队会研究门店的动线,并深入后厨甚至做服务员,体验消费者感受,然后帮客户规划门店整体布局;

  • 帮助门店安排 SKU 陈列、设计爆品推荐等促销手法;比如他们在五芳斋的收银台旁增加了热粥柜,单店营业额增加了 66% ;帮助绝味鸭脖做扫码立减、做柜台陈列,使整体门店营收提升 20%;

  • 帮助品牌对接产业资源,比如他们给苏州巡茶举行招商会,一天带来 100 个加盟商,从中获取 10% 的服务费。

合众合通过自媒体、口碑以及一年一度的发布会获客。发布会一场有 3000-4000 餐饮人参加,合众合会请自己的客户上台分享,为自己站台。截止目前合众合已合作 60 多个城市 300 个连锁品牌,包括绝味鸭脖、华莱士、五芳斋、伏牛堂、廖记棒棒鸡、阿拉提羊肉串、鱼你在一起等。

对体量和要求不同的品牌,合众合采取的计费方式不同,总体来看一半业务是打包套餐。平均每个品牌收取的服务费在 20-30 万元之间,对绝味鸭脖这样比较大的品牌,则提供长期战略服务。合众合现在每年营收增长在 70% 以上。

合众合今年获得青骢资本、创捷股份天使轮融资,已启动 A 轮融资。——————————————————

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帮绝味提升门店业绩、服务300+餐饮连锁品牌,合众合提供的不只是品牌设计

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