据统计,中国现有屋面资源面积约为1095万亩地,然而大部分的屋顶却处于无人问津的荒置状态。有人会说,国内很多经济发达的城市已经将屋顶绿化建设列入城市规划中,并给予一定补贴。虽然屋顶绿化技术趋于成熟,但是大量的屋顶绿化存在成本过高、后期养护难、不见收益等问题。

近些年出现了屋顶农场概念,和传统的屋顶绿化相比,屋顶农场在一定程度上可以实现市民对农作物的自给自足,还可以成为新式娱乐体验活动。

在美国,多家公司已经着手于商业化的屋顶农场建设,比如布鲁克林农庄(Brooklyn Grange)、光明农场(Bright Farms)和哥谭绿色家园(Gotham Greens)等。

对标光明农场的碧然城也是一家专注于屋顶农场技术研发、艺术设计的公司,其位于上海的多个屋顶农场项已经稳定运营三年以上。

碧然城CEO李艺告诉36氪,从技术端而言,他们的硬件产品都是针对屋顶特点研发的。比如屋顶绿化需要考虑建筑物的承重能力、快速排水能力,以及需要防止植物根系破坏建筑屋面和防水层导致屋顶漏水等。另外,屋顶的种植环境比较恶劣,需要考虑日晒、风吹、水分过快蒸发等问题。

在成本方面,李艺表示,他们的价格也会比市面上的有机蔬菜价格有竞争优势。传统的有机蔬菜生产成本较高,因为现有的方式多使用大田种植有机蔬菜,常规的生产田地向有机生产转换通常需要3年时间。在此期间需要停止使用化学合成农药,其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品。而小规模的有机蔬菜瓜果种植,在生产过程和品控方面都可以控制成本。

不过李艺表示,他们最大的优势还是在于场景设计方面。在完成了技术探索后,碧然城选择从给幼儿园做农场项目切入市场。李艺告诉36氪,从幼儿园切入有两大好处,首先幼儿园更加关注食品安全,碧然城即种即食的种植模式可以保证食品的安全性和新鲜度。同时,学生可以接触自然,了解果蔬的生长过程,从而获得了自然认知,实现公民的环境意识、价值态度。碧然城现已完成上海地区28家幼儿园的屋顶农场项目,预期年底可将业务拓展至40家幼儿园。

据悉,江浙沪地区的幼儿园数量可达万级,碧然城的收费模式除了初期的设计、施工费用,还有后期持续的养护和教育费用。除了幼儿园,碧然城也在往普通企业用户拓展。李艺告诉36氪,他们已有7、8家企业级用户,但是企业级用户由于理念问题,整体的营销成本会相对就较高。

碧然城现在的2B业务模式已相对成熟,之后主要是在市场上进行快速的复制。李艺表示,他们现在在探索C端业务模式。C端业务主要是在购物中心建立屋顶农场,购物中心一般可以辐射周边几公里,拥有强大的人群聚集能力,因此其碧然城针对C端的业务模式也有多种玩法。

一种是针对都市人群的农场租赁模式。客户租赁的农作物可以选择自己经营或是交给碧然城经营,生产出的作物也可以选择自用,或是和其他的C端用户进行物物交换等。另外碧然城将运营权完全交给购物中心,以项目制的形式提供屋顶农场设计、施工、运维服务。

李艺表示,C端业务面临理念培养问题。因此他们首先选择从年龄30-40间有稳定家庭的都市人群切入,这些人群对食品的安全和新鲜度有一定要求,而且需要合适的场合进行亲子教育和活动。

正如此前所讲,碧然城对标的是美国的光明农场(Bright Farms)。光明农场采用了水培系统来取代土壤,并向零售商们销售自产的新鲜蔬菜获取盈利。它成立于2011年,并在2015年下半年获得490万美元的B轮融资。

团队方面,碧然城CEO李艺曾就职于清境(上海)农业发展有限公司,并参与完成第一家商业“屋顶菜园”的创建和管理;联合创始人侯梅芳,中国科学院华南植物园植物学博士,上海应用技术大学生态技术与工程学院副院长。碧然城现在正在寻求200-400万元的天使轮融资,更希望和有地产、幼儿园资源的投资方合作。

瞄准食品的新鲜、安全需求,碧然城从幼儿园切入“屋顶农场”市场

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