建筑大师柯布西耶说,建筑超乎功利性需求之上,凹凸曲折不应受到拘束。我们说人与人的关系要退一步才能海阔天空,事实上在建筑里,尤其是商业空间中,“退一步”也能带来与自然的亲密相拥。于城市的高楼中沉默太久,人们对于阳光和土地的眷恋才显得更加深切。

体验为王的时代,我们从各个维度寻求突破,带来更强烈的视觉和感受体验。假如在城市的某家购物中心拥有层层退台,并配置有餐饮或休闲娱乐的业态,在独特的空间中享受一份惬意,必定会吸引人们前往。尤其是在开放式购物街区和屋顶经济盛行的当下,露天式退台将是人们下一步所追求的消费方式。

商业空间中灵活的退台式处理,为前来消费的人们提供了视觉的焦点和驻足停留的平台,是如今被广泛推崇的新兴商业建筑设计。RET睿意德中商业地产研究中心数据显示,在全国商业项目的屋顶设施中,消费式花园类型占比最高,达到80%,是商业发展的必然趋势。

1. 什么是退台?

顾名思义,退台设计要有“台”,表现在划分不同进深的高低错层,底层进深大,上层进深小,可以作为人们的停留空间平台;或是表现在建筑轴线上形成具有“台阶式”的群落关系。再说“退”,选择退台的方向很重要,决定建筑周围的事物作为人的视觉焦点,从而形成线性的关系。也就是说,如果将某个方向作为景观视线,那就将其作为逐渐后退的主要基调。

早期的退台建筑设计是为了顺应自然的地形,为了既不遮挡后面或者上部的光线或视线,整个体形又能看起来新颖并完美结合自然元素。在专业研究中,退台式的建筑设计也分有明显的差异。采取相同进深的建筑单元相错层叠排列的单面退台设计;由不同进深的相错层叠排列的单面退台;以及两种进深设计下的双面退台;最后包括相同的建筑单元相错排列构成的不规则退台建筑。

2. 为什么要选择退台?

从商业的价值来看,退台式设计的新颖形式无论从视觉望去的外观,还是深入其中的体验效果都能带来与传统商业空间不同的感受,匹配恰当的业态更加提升效果,丰富了多样的功能,从而提升商业的体验价值。独特的空间,舒适的环境帮助人们放松心情,吸引再次消费。

从设计角度,退台的出现可以营造不同程度的半私密空间,从而带来人们的自由和释放感;同等的面积增加了使用率,可灵活调度的空间加大,同时丰富了城市的轮廓线,凸显着空间的错落有致。甚至可以说,退台式的设计成为建筑抬高的一个“借口”,在表现形式上显得愈加丰富。

3. 如何打造完美的退台?

建筑学中也存在着留白的概念,而退台正是一种“留白”的表现。事实上,当我们纵观各式案例可以发现,退台的设计多与“豪华”的概念联系在一起,因为牺牲了更多建筑面积带来的利润,但宏观来看,退台的独特体验性价值更高。

打造景观效果,建立商业空间内的合理交通功能是基础。有研究解释,购物中心的退台设计分为这样几种:逐层后退,形成条状台阶式的露台,形成“梯田式”退台,适用于面宽长、进深厚的模式;面宽不足以打造梯田式退台的,可采用“院落式”方法,在高区多面退台,在中间形成天井小院;“斜坡式”退台是由两端斜着向顶部退出斜坡,更具备特色;同样具有特色的还可以选择“峡谷式”退台设计,不规则的内退形式具有强烈的设计感;以及主要作为承担交通功能的“外廊式”退台。

在业态的匹配上,可以餐饮业态为主要形式,通过引进更具休闲体验感的餐饮品牌来凸显退台的商业价值。与屋顶花园设计相似,可通过植物造景来营造强烈的自然氛围。人的视角在27度到30度之间,视线的角度和建筑观赏距离具有直接的相关性,不能一味满足功能盲目追求“高”的效果,而将退台变成了设计中的鸡肋。

4. 可以参考以下这些设计

日本大阪,Namba Parks

讲到购物中心退台设计一定首先想到难波公园这个典范,其总体建筑外观层层仄仄,是一座看起来如同空中园一样的完美建筑。原址是一座棒球馆,位于邻近难波火车站的一片新商业区,离机场一站之遥,将城际列车、地铁等交通枢功能与办公、酒店、住宅完美结合,是日本开发成功的城市综合体的代表项目。

这里是一个购物中心与办公楼的结合。从远处看去是一个斜坡公园,从街道地平面上升至8层楼的高度,每层推进形成优雅的退台设计,点缀绿树茵茵,如同城市上空的绿洲令人养眼,与周围建筑的冷酷风格形成强烈对比。设计理念依据美国著名建筑师Curtis J. Scharfenaker对于“场所”的理解:“真正的场所并不存在于大楼之间,而是存在于人们值得记忆的体验中”。

通过一条“8字形”倾斜上升的通道,连接零售与娱乐区域。其中心是三层的购物广场,店面错落有致,装饰草木植被和水景。经由不同楼层的一些特定区域,可以直接通往室外的露台,这里的屋顶花园种植了丰富好看的花草植物。加上餐馆和咖啡馆的业态设计,露天的位置就在丛林里。外部开放的空间使公园与城市的街道、交通直接相连。

荷兰格罗宁根市,SOZAWE大楼

该建筑由办公空间、室内共享大厅共同构成。设计师试图构筑一个开放的建筑,吸引人并达到可持续发展。该设计的核心部分是开敞的“大市场”或者叫“广场”的室内空间,这里创造了和谐的交互共享大厅空间。

顶部台阶状的形式创造了各层间良好的穿插与连接关系,办公区域总共9层,每一层都有室外花园平台,并拥有良好的城市景观。斜面平台的模式为办公楼设计探索了一条新路,有了这些平台,楼层间的关系更加紧密,同时也为大面积绿化提供了必要条件。

平台上可以灵活布局,分隔成小空间,也可以采用开放式布局,二者可以以任意比例结合。广场上方的开阔空间不但突出了建筑的公共性,而且让阳光照到更深处。超大的体量产生一种大自然般的开阔感,仿佛一座花园,也让环境更加亲切宜人。

退台设计的精髓在于“退”的美妙,就像我们传统文化中讲求谦逊蛰伏的精神体现,但“知退”是大智慧的一种表现,“退”实际上“进”的另一种深明之意。在商业空间中退一步,也就无形中增加了更多商业组合激发的可能,退一步也为顾客带来更多驻足享受的时间。在气质提升和慢生活节奏的滋养下,人们似乎更愿意在“退”一步后远观生活的样貌。

许一方天地,购物中心退出来的玄机

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